Michael Tieland, PhD

Nutriënten in sport en zorg
Michael Tieland, PhD
Project initiator Eat2Move
Division of Human Nutrition, Wageningen University
Hidekichi Miyazaki, 105 y
Jack Lalanne, 71 y
“Exercise is King…”
“Nutrition is Queen…”
“Put them together and you have a Kingdom”
Ziekte & veroudering = Topsport
Spiermassa
Krachttraining & Eiwit
Cermak et al, AJCN 2012
Tieland et al, JAMDA 2012
Pennings et al, AJCN 2010
Spiermassa
Krachttraining & Eiwit
Flavonoide
Flavonoide
Anti-oxidanten
NA/K
Vitaminen
Pre/ pro biotica
Vetzuren
Mineralen
Ijzer
Snalle digestie & absorptie
Maag/Darm
functioneren
Immuun
systeem
Cardiovasculair
functioneren
Koolhydraten
Cafeïne
Glucose
Vitamine B, D
Protein
Spier
functioneren
Cognitief
functioneren
Prestatie/herstel
EPA/DHA
Mineralen
Vitamine D, others
EPA/DHA
Bioactives
•
•
•
•
Hoeveel
Timing
(Geen) beweging/training
Interactie/ synergie van
nutriënten
ICT support
Monitoring tools
Assessment tools
•
•
•
•
Product (groepen)
Dieet
Biomerker
Preventief of reactief
•
•
•
•
Acuut/ Lange termijn
Sport/ zorg
Doelgroepen
Smaak/ consistentie/
waardering
Onderzoek Sport
Train Low, Compete High concept
Training met lage koolhydraat beschikbaarheid
Competitie met hoge koolhydraat beschikbaarheid
Beoogde voordelen:
Tekort aan nutriënten stimuleren training adaptaties:
Mitochondriële biogenese
Verbetering van enzymreacties tbv vetstofwisseling
(adopted from: Perez-Schindler, Hamilton et al. 2014)
Aanpak Onderzoek Train Low, Compete High concept
Onderzoeksvraag:
Duur:
Populatie:
Primaire uitkomst:
Inspannig:
Onderzoeksvraag:
Duur:
Populatie:
Primaire uitkomst:
Training:
Wat is het acute effect van lage koolhydraat beschikbaarheid op
de adaptieve respons na gecombineerde inspanning?
1 day
concurrent / spel sporters
adaptieve respons
duur + kracht
Wat is het effect van lage koolhydraat training op de prestatie
van sporters?
3 maanden
duur sporters, krachtsporters, concurrent/ spel sporters
Prestatie (pre, post interventie)
3-4 per week
Onderzoeksvoorstel Zorg/ouderen
Daily loss equals annual loss
Adapted from English & Paddon-jones 2014
6 days hospitalization equals 6 months personalized training
Onderzoeksvoorstel Zorg/Ouderen
Wat is het effect van voeding- en bewegingsinterventie X
op spiermassa en kracht voor, tijdens en na ziekenhuis
opname
Adapted from
Carli et al. 2005
Samenvattend
• Voeding & beweging: Krachtige
combinatie voor Sport & Zorg
• Voeding en bewegingsinterventies voor sport en zorg
vergelijkbaar
• Eat2Move staat open voor
samenwerking in sport en zorg
gerelateerd onderzoek
www.Eat2Move.nl
Michael Tieland, PhD
[email protected]