sterk door te delen - Pootaardappelacademie

STERK
DOOR TE
DELEN
Verdienen aan de
pootaardappelteelt
Jan Lucas Spijkman
Jan Lucas Spijkman
Bedrijfskundig adviseur Countus
Strategische advisering akkerbouw
Hobby kweker aardappelen
Aandachtspunten:
 bedrijfsanalyse
 ondernemingsplannen
 ondernemerscoaching
 studiegroepen
Cijfers uit de praktijk
•
•
•
•
Ontwikkeling kg opbrengsten
Relatie kosten en opbrengsten
Ontwikkeling saldo pootaardappelen
Kritieke gewasopbrengst
Ontwikkeling kg-opbrengst
Relatie kosten en opbrengst
bedrijven met behoorlijke marge
Ontwikkeling saldo pootaardappelen
14.000
12.000
10.000
8.000
6.000
4.000
2.000
0
1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Oogstjaar
klantcode
1
2
3
4
5
Gem iddeld Referentie
Groep
Oppervlakte (ha)
Opbrengst hoofdproduct (kg/ha)
Opbrengstprijs
35
44611
24,99
30
51627
28,56
29
50805
29,01
70
56904
32,3
17
37624
29,31
36
48314
28,83
38
47015
29,83
Opbrengst hoofdproduct
Opbrengst bijproduct
Totaal opbrengsten
11146
0
11164
14746
0
14746
14739
0
14739
18380
0
18380
11027
0
11027
14008
0
14008
14026
0
14026
Zaden, plant-en pootgoed
Meststoffen
Gew asbeschermingsmiddelen
Overige toegerekende uitgaven
Totaal toegerekende uitgaven
886
258
946
627
2717
1613
238
833
863
3547
1420
283
885
1079
3667
1158
342
1080
1100
3681
819
324
709
654
2507
1179
289
891
865
3224
1315
266
920
818
3320
Saldo gew as
8429
11200
11072
14699
8520
10784
10706
Kritieke gewasopbrengst akkerbouw per ha
Bedrijf
1
2
Gewasbescherming
Meststoffen
Zaai- plant- en pootgoed
Overige grond- en hulpstoffen productgebonden
Totaal toegerekende kosten akkerbouw
864
297
504
221
1886
678
197
1056
395
2326
Bewerkingskosten excl. Afschrijvingen
Afschrijvingen
Kosten voor huren en pacht
Overige niet toegerekende kosten excl. Afschrijving
Financiële baten en lasten
Privé-uitgaven en- ontvangsten
Totaal niet toegerekende kosten en uitgaven
2092
1200
1223
1366
1273
842
7996
1074
483
686
1201
459
548
4451
Uitgaven
9882
6777
59
30
194
107
391
54
417
85
556
Kritieke gewasopbrengst akkerbouw/ha
9492
6221
Pootaardappelen
Zaaiuien geel
Suikerbieten
Zaaiklaar verhuurd
Overige gewassen
Gerealiseerde gewasopbrengst akkerbouw/ha
5908
2659
799
316
137
9819
4741
399
695
255
1363
7453
327
1232
Werk voor derden
Mestvergoeding
Bedrijfstoeslag
Overige bedrijfsopbrengsten
Niet gewasopbrengsten
Marge
Bewerkingskosten
‣ Bewerkingskosten in de praktijk
‣ Relatie bewerkingskosten en resultaat
‣ Invloed omvang
Relatie bewerkingskosten en resultaat
Relatie oppervlakte en bewerkingskosten
Inzicht
Weet u wat u verdient per ha
of
Weet u wat uw kostprijs is
of
Wat u aan geldomzet moet hebben van de
pootaardaardappelen
Kostprijs
‣ E teelt
‣ S teelt
‣ Invloed kg opbrengst
‣
Onderzoek kostprijs
• Snelle methode:
• Aannames en beredenering mbt:
• Kosten arbeid
• Mechanisatie
• Bewaring
• Grondlasten/rente
Voorbeeld kostprijs
berekening E teelt
pootaardappelen
Handeling
E-Teler
Teeltkosten
Aanschaf pootgoed
Bemesting
GBM
Aantal
Totaal
Prijs
6500
0,38
Energiekosten
Bewaring (Kwh)
Brandstof (Diesel)
2470
200
850
300
300
Overig productgebonden
Veldjes/ha
Aangifte NAK
Nacontrole/certificaten
Prijs/veldje
1
36
Aantal
Grondonderzoek
Arbeid
Poten
Selecteren
Rooien
Sorteren/ opzakken
In kiembakken maken
36
600
Prijs
1
Uur
300
300
25
25
25
25
25
125
125
250
250
0
Tarief
5
5
10
10
0
Machines/werktuigen
Afschr/ verz/ onderh
1000
Gebouwen (Bewaring)
Kisten/ha
Kistenbewaring
of
Losgestort
Kg/ha
Kosten/k ist
31
40
€/k g
1240
0
Sorteerruimte/machineberging
Afschr/ verz/ onderh
250
Algemene kosten
500
Totaal
Vergoeding ondernemersschap
Grond
Gemiste opbrengst
8796
500
1500
€/kg
kg
0
TOTAAL
10796
%
Risico afkeuring
5
540
kg/ha
TOTAAL
Kostprijs/kg
11336
40000
28,34
Kostprijs pootaardappelen
Vergoeding ondernemersschap
Grond
risico afkeuring
1000
2500
615
500
1500
539
0
1000
490
Kostprijs totaal
12911
11336
10286
Kostprijs 30 t
Kostprijs 35 t
Kostprijs 40 t
Kostprijs 45 t
43,04
36,89
32,28
28,69
37,79
32,39
28,34
25,19
34,29
29,39
25,72
22,86
Teelttype
Jaar
Opbrengst
Kostprijs (€/kg)
Vierjarig stammen
Bedrijf 1
40000 leveren
1
2
3
4
27500
32000
35000
37000
2,17
0,96
0,56
0,44
Vierjarig stammen
Bedrijf 2
35000 leveren
1
2
3
4
25000
30000
32500
35000
1,82
0,90
0,57
0,46
Driejarig stammen
Bedrijf 2
1
2
3
25000
30000
35000
1,89
0,92
0,52
Verbeteren?
‣ Kg opbrengst
•
grond
•
teelt
•
Rassen
•
Kostenefficiency
Relatie kg-opbrengst en resultaat
Relatie kosten en opbrengsten
welke richting kun/moet je op?
2
`
4
3
1
1 = betere prijs
22 == meer
meer kilo’s
kilo’s
3 = lagere kosten
4 = meer grond
Verbeteren?
• Capaciteit arbeid, werktuigen/machines en
gebouwen versus omvang
• Missers
• Stabiliteit
Verdienen aan pootaardappelen…..
…..welke route kiest u?
Bedankt voor uw
aandacht
Jan Lucas Spijkman
Countus Accountants en adviseurs
telefoon: 0527-613341
mobiel: 06-41419457