Voorbereiding bij programma Worteltjestaart

Lesbrief bij poppenkastvoorstelling Haas
Het programma
Het programma van auteur Annemarie Bon en illustrator Gertie Jaquet is geschikt voor
kinderen van 4 tot 8 jaar en bestaat uit verschillende onderdelen:
- De poppenkastvoorstelling zelf, duur circa een half uur.
- Voorlezen en tekenen, duur circa 15 minuten.
- Het dappere Hazenspel en het uitdelen van gestempelde tattoos, duur circa 15 minuten.
- Verloting van de tekening van Gertie Jaquet
- Afsluiten met het proeven van een klein stukje worteltjestaart indien iemand de taart zelf
gebakken heeft. Het recept van worteltjestaart vindt u in deze lesbrief.
Voorbereiding
Vanaf de site www.hierishaas.nl zijn digibordlessen, kleurplaten, kopieerbladen, maskers en
stokpoppen te downloaden als verwerkingsmateriaal bij de boeken van Haas.
Op de site is ook een animatiefilmpje van Worteltjestaart te bekijken. Dit filmpje graag na
de voorstelling bekijken. Ook het boek Haas wil worteltjestaart kunt u beter na de
voorstelling met de kinderen lezen.
Boeken
De boeken van Haas bieden een volledig pakket voor jonge kinderen, van een prentenboek
tot voorleesverhalen en zelfleesboekjes voor groep 3 en 4. Zo is er voor elk wat wils. Het is
fijn als de kinderen bekend zijn met een of meerdere boeken van Haas.
- Haas weet van niks
- Haas is hip
- Haas gaat op reis
- Haas wil worteltjestaart
- Het grote boek van Haas
- En de groeten van Haas
- Haas kent een mop
- Haas krijgt bezoek
- Haas schept een luchtje
- Haas ruimt op
Voorjaar 2013 verschijnen:
- Haas wint een beer
- Haas is op Kip
Lessuggesties
1. Worteltjes zaaien
Kinderen weten soms amper hoe groenten eruit zien en hoe ze groeien. Grijp ‘Haas wil
worteltjestaart’ aan om in de klas een groentekraam in te richten en bijvoorbeeld worteltjes te
zaaien.
2. Poppenkast spelen
In Het grote boek van Haas vindt u de poppenkastvoorstelling uitgewerkt om samen met de
kinderen na te spelen. Ook wordt uitgelegd hoe kinderen zelf een poppenkast van een grote
doos kunnen maken. Vanaf www.hierishaas.nl kunt u stokpopjes downloaden.
3. Worteltjestaart-cupcakes bakken
Het deeg van worteltjestaart is prima te gebruiken om cupcakes mee te bakken. Maak
gezamenlijk het deeg en laat de kinderen later zelf hun taartje versieren met zelf geknutselde
marsepeinen worteltjes.
4. Waar komt dat vandaan?
Zoals voor worteltjestaart heel wat ingrediënten nodig zijn, geldt dat ook voor andere
producten. Het is leerzaam en boeiend om na te gaan waar ons voedsel vandaan komt. En
hoe wordt alles gemaakt? Komt melk van de fabriek of de koe?
Annemarie Bon
T 0031 (0)73 6144477
M 0031 (0) 6 1500 7559
E [email protected]
W www.annemariebon.nl
Gertie Jaquet
T 0031 (0)20 62 43 088
M 0031 (0)6 557 66 790
E [email protected]
W www.deillustratiestudio.nl
Recept Worteltjestaart
Dit heb je nodig
300 gram boter
300 gram fijne kristalsuiker
50 gram bruine basterdsuiker
zakje vanillesuiker of vanillearoma
snuf zout
4 eieren
300 gram zelfrijzend bakmeel
2 theelepels kaneel
1 theelepel kruidnagelpoeder
1 theelepel gemberpoeder
1,5 theelepel bakpoeder
350 gram geraspte wortel
100 gram gehakte pecan- of walnoten
100 gram zachte of geweekte rozijnen
geraspte schil van een sinaasappel
Voor het glazuur
100 gram roomkaas
2 lepels crème fraîche
1 eetlepel boter
125 gram poedersuiker
zakje vanillesuiker of vanillearoma
1 eetlepel sinaasappelsap
bakvorm van 25 cm doorsnee
Vet de bakvorm in en bestrooi hem licht met griesmeel of paneermeel. Verwarm de oven
voor op 180 graden Celsius.
Klop de boter zacht met de suiker, de vanille en het zout.
Klop er dan met de mixer een voor een de eieren door tot ze volledig zijn opgenomen.
Meng de specerijen en het bakpoeder door het bakmeel en schep dit voorzichtig door het
beslag.
Schep ook de geraspte wortel, de sinaasappelschil, de noten en de rozijnen door het beslag.
Doe alles over in de bakvorm en dek af met aluminiumfolie.
Bak de cake in ruim 1,5 uur gaar. Prik met een naald om te controleren of hij van binnen
gaar is. Verwijder het laatste half uur het aluminiumfolie.
Maak een zacht glazuur door de poedersuiker met de boter, de roomkaas, de crème fraîche,
de vanille en het citroensap romig te kloppen. Spatel het glazuur over de worteltaart,
wanneer deze is afgekoeld.
Versier de taart desgewenst met marsepeinen worteltjes.