Presentatie in PowerPoint

Overzicht van de
stofwisseling
Wat hebben jullie gisteren
gegeten?
Opname van stoffen uit de
buitenwereld
Verandering
Opgenomen stoffen
= stofwisseling
Afgegeven stoffen
Opname van stoffen uit de
buitenwereld
O2
CO2 en H2O
Koolstofdioxide en water
Zuurstof
Verandering
Opgenomen stoffen
= stofwisseling
Afgegeven stoffen
Wat kan men onder stofwisseling
rekenen?
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Voedselopname
Haaruitval
Voedselvertering
Bloedsomloop
Nagelbijten
Ademhaling
Neuspeuteren
Afscheiding
Ontlasting
tandenpoetsen
Opmerking
Al het voedsel dat we eten is eigenlijk ongeschikt
om opgenomen te worden in ons lichaam
Voedingsstoffen
Omgevormd = vertering
Bespreking van 2 soorten
stofwisseling
• Verteren
• Ademhaling
Verteren
Afbraak of
splitsing zodat
ze door de
darmwand
kunnen
passeren
Hoe gebeurt dit?
• Kijk eens
• Het gebeurt door …
Enzymen
Waar zitten de enzymen?
•
•
•
•
Speeksel
Maagsap
Alvleessap
darmsap
Ademhaling
O2
CO2 en H2O
Koolstofdioxide en water
Zuurstof
Verandering
Opgenomen stoffen
= ademhaling
Afgegeven stoffen
2 soorten ademhaling
• Longademhaling
• Weefselademhaling : verbrandingsproces
in levende cellen.
Weten jullie het nog?
• Hoe noemt men de verandering die
opgenomen stoffen ondergaan in ons
lichaam?
• Stofwisseling
Weten jullie het nog?
•
•
•
•
•
•
•
Welke soorten stofwisseling kennen jullie?
Voedselopname
Voedselvertering
Bloedsomloop
Ademhaling
Afscheiding
Ontlasting
Weten jullie het nog?
• Hoe noemt men de omvorming van
voedsel tot voedingsstoffen?
• De vertering
Weten jullie het nog?
• Wat doen enzymen?
• Zij helpen bij de afbraak en splitsing van
voedingstoffen
Weten jullie het nog?
• Geef enkele voorbeelden waar enzymen
in voorkomen?
• Speeksel
• Maagsap
• Alvleessap
• Darmsap
Weten jullie het nog?
• Wat is ademhaling?
• Opname van zuurstof en afgifte van
koolstofdioxide en water.
Weten jullie het nog?
• Noem twee soorten ademhaling
– Longademhaling
– weefselademhaling
Vervoer van stoffen
• Voorbeeld van de vertering van
koolhydraten.
• Na vertering gebeurt er een opname door
de darmwand in het
bloed van
– Zuurstof
– Koolzuurgas (CO2)
– Voedingsstoffen
Vervoer van stoffen
Soorten vervoer:
• Vervoer van energie leverende stoffen : O2
• Vervoer van bouwstoffen
• Vervoer van afvalstoffen
• Lymfe
Vervoer van energie leverende
stoffen: O2
Grote bloedsomloop:
• Zorgt voor
vervoer door
heel het
lichaam
• Naar alle
organen en
weefsels
Kleine bloedsomloop:
• Door longen naar het hart en terug.
Vervoer van bouwstoffen
• Voedingstoffen worden opgenomen in de
dunne darm.
• Veel vertakte adertjes komen samen in de
poortader.
• Deze komt uit in de lever.
• Alle schadelijke stoffen worden omgezet
• Suiker wordt eruit gehaald.
• Hoe werkt dat?
Vervoer van afvalstoffen
• Welke afvalstoffen ken je?
– CO2
– H2O
– Verbrandingsproducten
• Hoe wordt dit vervoerd?
– Door bloedvloeistof.
Vervoer van afvalstoffen
• Naar waar wordt dit vervoerd?
– Nieren
– Lever
– Longen
– huid
Lymfe
• Wat is Lymfe?
= Een deel van het
bloedvloeistof dat door de
wand van de haarvaten
geperst wordt en het
weefsel doordrenkt.
• Het bevat geen rode
bloedcellen maar wel
witte bloedcellen
Lymfe
• Hoe stroomt het?
– Door een eigen
vatensystemen
– Stroomt in 1 richting
naar het hart
– Heeft geen pomp
– Vaten: lymfevaten en
lymfeknopen
Lymfe
• Het lymfestelsel bevat veel lymfocyten en
speelt een belangrijke rol bij de
afweerreactie (= immuunreactie) van het
lichaam tegen infecties met microorganismen, zoals bacteriën en virussen.
• lymfocyten worden continu aangemaakt
in het beenmerg
Vervoer van stoffen
• Vervoer van energie leverende stoffen : O2
– Grote bloedsomloop
– Kleine bloedsomloop
• Vervoer van bouwstoffen
– Via dunne darm naar lever
• Vervoer van afvalstoffen
– CO2 , H2O, verbrandingsproducten door
bloedvloeistof naar nieren, lever, longen en huid
• Lymfestelsel
– Eigen vatensysteem met bloedvloeistof met witte
bloedcellen dat naar het hart stroomt.
– Belangrijk tegen infecties.
Verbruik van stoffen
Stofwisseling =
opbouwstofwisseling + afbraakstofwisseling
Of
Metabolisme =
Anabolisme + katabolisme
Anabolisme
• Alle processen die nodig zijn voor de
opbouw (kweken van
) en
herstel (herstel van
)
Welke voedingsstoffen zijn voor
anabolisme nodig?
• Eiwitten en
• mineralen
Eiwitstofwisseling
• Er is een verschil met de
suikerstofwisseling
• Er zijn geen eiwitreserves
• Na de maaltijd :
– Eiwitten aminozuren
– Aminozuren  bloedeiwitten
Overtollige worden afgebroken
Katabolisme
• = Alle processen waarbij door afbraak
arbeidsvermogen wordt vrijgemaakt.
• Nodige voedingsstoffen:
– Vetten
– Koolhydraten of suikers
• Suiker + zuurstof geeft
koolstofdioxide CO2 + H2O+ energie
Suikerstofwisseling
• Na een maaltijd
•  bloed is rijk aan suiker
Glucose wordt omgezet naar glycogeen in de
lever
• 2 hormonen zorgen hiervoor
– Insuline
– Adrenaline
• Bij problemen: diabetes
Suikerstofwisseling
Wat als de suiker op is?
• Appelflauwte
• Vetten en eiwitten uit het lichaam worden
suiker.
Quiz
Wat is de functie van de grote
bloedsomloop?
• Zorgt voor het vervoer door heel het
lichaam.
• Vervoert de stoffen naar alle organen en
weefsels
Wat is de kleine bloedsomloop?
• De kleine bloedsomloop loopt door de
longen naar het hart en terug.
Welke organen verbindt de
poortader?
• De dunne darm en de lever.
Welke afvalstoffen ken je?
• CO2
• H2O
• Verbrandingsproducten
Hoe worden de afvalstoffen
vervoerd?
• Door bloedvloeistof
Naar waar worden de afvalstoffen
vervoerd?
•
•
•
•
Nieren
Lever
Longen
Huid
Hoe stroomt lymfe?
• Door een eigen vatensysteem
• Het stroomt in de richting van het hart.
• Het heeft geen pomp
Waarvoor dient het lymfestelsel?
• Het speelt een belangrijke rol bij de
afweerreactie.
Hoe noemt men anabolisme +
katabolisme
• Metabolisme
Wat is anabolisme?
• Opbouwstofwisseling
• Alle processen die nodig zijn voor het
kweken van spieren en herstel van
beenbreuken
Welke voedingsstoffen zijn nodig
voor anabolisme?
• Eiwitten en mineralen
Wat is katabolisme?
• Alle processen waarbij door afbraak
energie wordt vrijgemaakt.
Welke voedingsstoffen zijn er nodig
voor katabolisme
• Vetten en koolhydraten.