Kalium Sorbaat - VAW De Slotbrekers

Kalium Sorbaat
Benaming
Kalium Sorbaat, E 202
Vorm
Wit gekorrelde stof met zoet-zoutachtige smaak.
Verpakking
Plastiekzak met 125 g of 1000 g.
Gevaar
Geen.
Eerste Hulp
Bij inname langs de mond: geen
Bij contact met de ogen: geen
Bij contact met de huid: geen
Etiketten
(gevaarlijke producten)
geen
Bewaren
Kamertemperatuur, buiten invloed van licht, lucht en vocht.
Houdbaar
3 jaar
Vernietigen
Vuilbak
Gebruik
Bij het afvullen van wijn met restsuiker, boven de 0,998.
- steeds eerst KDS 1 g tot 1,5 g per 10 liter gebruiken.
- toevoegen van 2,5 g sorbaat per 10 liter.
- toevoegen van 0,5 g vitamine C.
(KDS = Kaliumdisulfiet, of sulfiet)
Zie ook:
Wijnen Zelf Maken van J. Lambrechts p. 114
Overgenomen uit:
VAW-Magazine 24ste jaargang Nr. 3 p. 102
Terug naar Technische Fiches